1.体温，在40.9度与41.9度之间，平均体温是41.5度。雏鸡，但养殖时，雏鸡舍温要求高，一般在三十四五度。

2.心跳，160到170次每分钟，就日龄而言，雏鸡高于成鸡。就性别而言，母鸡高于公鸡。

3.产蛋，一只母鸡年平均产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。

4.其它，料肉比，一般在1.50~2.00:1;料蛋比，一般在2.0-2.5:1.0

5.鸡的一般**长存活13年(饲养环境)

6.蛋鸡:一般在110天左右开产(工厂化养殖)，到72周淘汰、淘汰时体重为2千克左右。

公母鉴别

公鸡:眼圆，采食快

母鸡:头小，眼椭圆，开食迟，采食慢同一般鸡，20.5天出的公鸡多，21天后出的母鸡多

采食高峰:自然光照下，采食高峰在日出后2-3小时，日落前2-3小时产蛋高峰:

光照开始后2-5小时